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喜辣屋小鸡小鱼：石锅鸡制法

发布时间:2022-01-08 来自: 沈阳喜食乐餐饮管理有限公司 浏览次数:709

今天让我们跟随喜辣屋小鸡小鱼小编的脚步来详细的了解一下关于石锅鸡制法的相关知识，希望我们的分享能够让您较好的了解石锅鸡。

喜辣屋小鸡小鱼

一、喜辣屋小鸡小鱼：石锅鸡制法

1、大火将水烧沸，鸡氽水后冲凉洗净，放入囟水中，中火囟制1小时后取出，切成2厘米长的段，红椒、洋葱、姜、蒜等切片待用,蒜苗切1厘米长的段。

2、大火烧油至五、六成热先离火，放入鸡略炸上色后，捞出沥油。

3、锅放底油，烧至六成热，下红椒、姜、蒜、洋葱大火煸香，加入盐、味精、鸡、蒜苗段大火 翻炒5秒钟出锅装入烧热的石锅即成。

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喜辣屋小鸡小鱼

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