小鸡小鱼石锅煲的做法是什么

发布时间:2020-11-02 来自: 沈阳喜食乐餐饮管理有限公司浏览次数:2122

大家都知道，石锅煲往往是很受欢迎的，而且几乎每个吃过的人都会喜欢上他，说明石锅煲也是非常好吃的。另外，根据研究表明，石锅有吸附性、传热均匀、散热慢等特点，经常吃石锅炖煮的食物对高血压、心脏病、心脑血管等疾病患者有明显的食疗保健作用。正因为如此，越来越多的人都喜欢上了石锅煲。

吃石锅菜不能错过的小鸡小鱼石锅煲，下面就让我们跟随小编的脚步来看看小鸡小鱼石锅煲的做法是什么的相关文章吧！希望您看了小编的分享能够帮助到您！

可以用石锅做的菜有很多，但是不能错过的当属 小鸡小鱼石锅煲了，会给你不一样的美味体验，不信的话去试一试就知道了。

准备原料：草鱼一条，姜片，葱节，香菇，红枣，枸杞，西红柿，小葱段。

准备调料：盐，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，鸡蛋，淀粉，清汤，猪油。

制作过程：

1.先将红枣和枸杞用温水泡软，香菇洗干净切成条状，并用热水烫一遍，还有将西红柿切片，小葱切成段。

2.清理草鱼，剁去头尾，去掉鱼骨，并将鱼肉切片，鱼头劈开。

3.将鱼头和鱼片用盐、味精、鸡精腌制10分钟，并用蛋清和淀粉上浆待用。

4.在炒锅中放入猪油，烧至六成热的时候放入葱节、姜片炒香，然后放入鱼头，煎到出香味，再倒入料酒以及清汤，用火烧沸，并用盐、味精、胡椒粉调味，待鱼头汤好了盛出一部分倒入烧热的石锅内。

5.将腌好的鱼片放入汤锅内滑熟，然后同汤一起倒入石锅内，撒上红枣、枸杞、西红柿片、香菇条、小葱段即可。

看了小编的分享是不是就爱上小鸡小鱼石锅煲了呢？想要加入我们就请与我们联系吧！我们随时欢迎您的到来！给您带来意想不到的收获！


	地图导航 2D地图街景地图